Bespisningsavdelingen
Bespisningsavdelingen består av fire kokker og seks spisesalassistenter, fordelt på 5,58 årsverk. Spisesalen er restaurert i lyse omgivelser og moderne selvforsyningsbuffeer. Kjøkkenet jobber for å skape gode og balanserte ernæringsmessige måltider.
Et hensiktsmessig kosthold er vesentlig for en vellykket rehabilitering. Vi har dyktige personell på kjøkken og spisesal. Vi legger vekt på å tilberede mat fra grunnen av. Maten er basert på lite mettet fett og sukker.
Vi serverer en variert 7 ukers meny, med innslag av tre fiskeretter i uken. Du vil kunne velge råkost/salater fra vår rikholdige salatbuffé til kveldsmåltidene, Vi serverer råkost/salat samt varme grønnsaker til middagsmåltidene.
Du får også mulighet til et mellommåltid midt på dagen bestående av oppskåret frukt, grønnsaker, og nøtter.
Ved frokost og kveldsmåltidene får du velge mellom fire typer hjemmebakt brød: speltbrød, havrebrød, rugbrød og loff.
Vi kan tilby følgende:
- Individuelt sammensatte kostholdsopplegg og kostholdsveiledning.
- Bistå i forbindelse med vektreduksjon, vektøkning, samt balansert matinntak.
- Imøtekommer alle former for dietter og matallergier.
- Baker eget glutenfritt brød.
Fra spisesalen er det en fantastisk utsikt utover Mjøsa og Helgøya.
Gjester/besøkende er hjertlig velkommen til å bestille og spise alle måltider som vi serverer hverdager, helg og høytider.
